目前分類:六龜-特色伴手禮 (7)

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今日介紹六龜農特產{劉媽媽薑母糖}

劉媽媽的愛心薑母糖,主要材料只有兩樣,自家種的一年有機薑,加上黑糖下去熬煮而成,作方式是將生薑洗乾淨後,用手削除一塊塊的部分老化薑皮,再用果汁機加點水把生薑打成薑泥,然後加入黑糖中熬煮,當薑糖的熬煮出適當的濃稠度,倒入適當的模具裡,待薑糖稍微冷卻變硬時,用小刀在平滑的薑糖上劃下適當的「井」字方格,當薑糖完全冷卻後,就可撥下一顆顆具有黑巧克力光澤的薑母糖了。(台糖的黑糖熬煮,加上自己種的薑,品種是山薑,完全沒有化學肥料和農藥,順山薑自然生長,10年輪種,非常的天然)

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今日介紹六龜農特產{相思咖啡}

從農場採收回來的咖啡豆,要先經過機器去皮,接著將咖啡豆上的果膠進行去除的動作後,進行曬豆的部分,在曬豆之後,接著進行機器脫殼的部分,將所有曬好的豆子脫殼去膜,去膜完成接著進行人工篩選,將原豆依大小來分級,以熟練的技術烘培,台灣南橫高山道第原味的玉穗相思咖啡已然呈現。

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高雄六龜區的寶來里是全台灣產梅最多的一個地方,全區種植梅子的面積高達500公頃每年1112月梅花盛開時都吸引很多遊客到此賞梅、泡溫泉,而這裡的梅子因為品質好,更是遊客必買的伴手禮之一。

今日介紹農特產品{龍山農場}

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今日介紹{德芳製茶所}

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今日介紹六龜農特產{華興台灣山茶館}

劉文華先生

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今日介紹寶來梅子農特產品店家{南橫雅集}

南橫雅集店家由來:

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寶來巨林農特產專賣店都是使用『好的』新鮮水果,製成果乾唷!
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天然美味~沒時間吃水果,來片果乾補充水果營養喔!
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