今日介紹寶來梅子農特產品店家{南橫雅集}

南橫雅集店家由來:

在日治時代,由於物資缺乏,民生艱苦阿公鍾振森需前往荖濃溪梅山口樟山,將砍筏截斷的樟木,切成碎片,放置高桶蒸製成樟腦

油或樟腦丸,銷往日本與東南亞國家此手藝稱為「結腦作業」。

一去需半月阿公才可再返家休養生息,而阿嬤見遍地掉落的野梅,便撿拾清洗晾乾,用木杵壓扁加鹽巴醃製成罐的原汁原味的野Q梅,放在阿公的飯菜便當中,增加飯菜的芳香,又可防止發酵而酸化。

而這家傳的手藝,傳至我的媽媽-吳秀英,由於他是個節儉,手藝精巧又聰慧的女人,便在寶來的現址,量產出來售予村落鄰居好友與過往的旅人分享,這種酸甜適中的口味,也傳遍南橫街里均知。

在2000年千禧時,由於雙親年邁,需隨側悉心照護,我們夫妻倆結束在旗山各自奮鬥的事業,雙雙重返老家陪伴雙親以盡微薄的孝道,在自然傳承下,我們將梅子的口味,另創新出梅精、梅醬、脆梅........茶梅系列,將這三代傳承的手藝,不至於在寶來這小聚落中消失, 將這原汁原味的幸福梅 有機食品,呈現給有緣的朋友分享,將仍保持傳統的做法,不添加任何的香精,是我們此生最大的原則與觀念。

南橫雅集老闆及老闆娘真的可藹可親.服務態度百分百,客人當作自己的朋友,去過一次就會想去第二次,非常好客的一對夫妻。

店家不僅有賣梅子產品.梅子小禮盒.茶葉.茶葉禮盒....等等!方便輕巧.貨真價實.採用天然.包裝精緻.適合伴手禮唷!

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